鸡肉火锅可以与多种蔬菜搭配，如以下几种：1. 白菜：白菜口感清爽，能够帮助中和火锅的油腻感。2. 蘑菇：蘑菇的口感丰富，能够增加火锅的层次感，同时也有增加营养的作用。3. 豆腐：豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，而且口感细腻，能够增加火锅的丰富度。4. 青菜：青菜的清爽口感和绿色色泽能够补充火锅中的营养。5. 粉丝：粉丝能够吸收各种食材的味道，同时还能够增加饱腹感。
脾胃虚弱消化不良的期间是不建议多吃鸡肉的，鸡肉也是肉类，在脾胃功能较弱的时候，体内的消化酶的能力也会减退，不容易消化高蛋白高脂肪或者肉类的，因为这些食物都是比较消耗消化酶的，就算是鸡脯肉鸡腿肉也是不好消化的，增加脾胃的消化负担。
