牛肉馅饺子可以配上以下几种菜肴:1. 青菜炒蛋:青菜富含维生素C、维生素E和钙等营养物质,蛋白质含量也很高,可以提供丰富的营养。2. 番茄炒蛋:番茄含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素,有助于抗衰老和保护视力;蛋白质也是人体所需的重要营养物质。3. 豆腐蔬菜汤:豆腐和蔬菜都富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质,可以提供全面的营养。4. 紫菜鸡蛋羹:紫菜含有丰富的蛋白质、钙、铁、碘等营养元素,鸡蛋也是人体所需的营养物质之一,可以提供丰富营养。5. 红烧茄子:茄子中含有多种维生素和微量元素,可帮助调节人体代谢和增强免疫力。以上几种菜肴都富含丰富的营养物质,搭配牛肉饺子食用可以提供身体所需的全面营养。
荞麦面如何和面?将荞麦面粉中加入适量的盐,用开水烫面,将荞麦面粉烫透,至于面粉和水的比例一般在80%,因为荞麦面比较吃水,然后将和好的荞麦面团醒发20分钟。