小米稀饭可以搭配各种菜品，以下是几个经典的搭配：1. 粥配小菜：小米稀饭搭配凉拌黄瓜、凉拌豆腐皮、麻辣鸡爪等小菜，清淡爽口，口感丰富。2. 粥配肉类：小米稀饭搭配瘦肉粥、排骨汤、鱼汤等肉类汤料，既能增加饱腹感，又能提供充足的营养。3. 粥配蔬菜：小米稀饭搭配青菜花菜、炒豆角、酸菜炒肉等蔬菜菜品，可增添清爽口感，提高餐桌色彩。4. 粥配海鲜：小米稀饭搭配鱼肉粥、虾仁粥、蟹黄粥等海鲜汤料，不仅美味可口，还能增加营养元素。
小米百克粗纤维含量达到0.8~1.6克，小米在帮助养胃的同时，也会促进消化，增加肠胃蠕动的能力。毕竟小米也算是粗粮的，多吃小米不长肉，也是脂肪的克星。
