红酒通常与肉类、奶酪、海鲜等搭配更为合适。以下是一些红酒搭配菜肴的建议：1. 红肉类（牛肉、羊肉、猪肉）：与浓郁的红酒（如赤霞珠、赤霞味多）相配，也可选择橡木桶陈酿的红酒（如梅洛、西拉等）。2. 鸭肉：与柔和的红酒相配，如波尔多红酒。3. 海鲜类：与轻盈的红酒相配，如品丽珠等。4. 奶酪：与浓郁的红酒相配，如波尔多红酒、布尔乔尼红酒等。5. 巧克力甜点：与口感厚重的红酒相配，如加州赤霞珠红酒等。注：以上仅为个人建议，具体搭配可根据个人口味进行调整。
很多人被有一种说法误导了，就是小酌怡情养身，特别是大家认为喝白酒就是伤身体，喝红酒就是在养生。是酒肯定多少对肠胃都刺激的，不管酒精的度数高低，胃不好的也不建议喝红酒和葡萄酒的。
