杂粮馒头可以配多种菜，以下是一些常见的搭配：1. 煮菜类：煮菜类的菜谱比较多，可以选用一些煮好的蔬菜、豆类、肉类等，如红烧肉、酱瓜肉、酱烧茄子等。2. 炒菜类：可以搭配蔬菜、肉类、豆类等，如炒莴笋、干豆角炒肉、番茄炒蛋等。3. 煎炸类：可以搭配一些煎或炸的菜品，如炸鱼、煎饺、锅贴等。4. 油炸类：可以搭配一些油炸的小吃，如油条、香蕉脆片等。总的来说，杂粮馒头搭配菜品时，应选择清淡、健康的食材，不过量、少油少盐，方便消化。
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