过水面条可以和很多菜搭配，以下是一些好的选择：1. 炸酱肉丝：炸酱肉丝的浓郁味道可以与过水面条的柔软嫩滑相得益彰。2. 爆炒蔬菜：爆炒的蔬菜可以增加菜的口感和营养，配上过水面条一起食用，更加美味健康。3. 红烧肉：红烧肉作为传统美食，和过水面条的搭配可以让面条更加丰富，调味鲜美。4. 凉拌黄瓜：凉拌黄瓜是夏季常见的凉菜，和过水面条的相结合，可以让口感更爽口。5. 番茄鸡蛋面：番茄鸡蛋面是一道口感鲜美的面食，可以与过水面条搭配，让口感更为多样。
