易瘦又易胖是指体质偏瘦，但容易因为饮食或运动等因素导致体重波动较大，轻微的饮食或运动不规律就容易发胖。这种体质通常与代谢率较高，消化吸收能力较强，以及激素分泌等因素有关。
山药不会增加湿热的情况，山药吃多了可能会造成肠胃不适或者消化不良，但是一般不会导致上火或者湿气的增加。山药里面的黏液蛋白对防止脂肪沉积在血管里，也可以避免皮下脂肪的堆积，对维持身材非常不错。
