糖尿病患者能够喝豆浆,豆浆是一种植物蛋白,不但不会诱发一些糖尿病并发症的发生,而且,对于糖尿病患者来说,还是有一定的好处的:大豆低聚糖中物质,能够增加高密度脂蛋白的含量,还可以有效减低患者体内的血清胆固醇水平和甘油三酯含量。与此同时,大豆低聚糖还具有降低血压以及预防便秘,还有保护肝脏的功效。另外可以加入水苏糖,良好的菌群环境让我们好消化好排便,人更轻松。
里面含有可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维,因为干的大豆里面的膳食纤维大约为百克10克左右,是非常高的含量。全豆豆浆保留了大部分的膳食纤维,浓稠的一杯两百毫升的豆浆里面可能有1.5左右的膳食纤维。