凉拌白菜是一道简单又美味的凉菜,以下是一种常见的做法:
材料:
- 生白菜叶:适量
- 大葱:适量
- 生姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 花椒粉:适量
- 香油:适量
步骤:
1. 将白菜叶洗净,切成片状,放入开水中焯水,煮至变软,捞出沥干水分,放入冰水中浸泡片刻,使其变脆。
2. 葱姜蒜切成末,辣椒切成细丝备用。
3. 在一个大碗中,加入酱油、醋、糖、盐、花椒粉、葱姜蒜末和辣椒丝,搅拌均匀成为调味汁。
4. 把泡好的白菜叶沥水后放入碗中,浇上调味汁,轻轻拌匀。
5. 最后加入少许香油,提升菜肴的香气。
6. 把拌好的白菜装盘即可。
以上是一种简单的白菜凉拌做法,你也可以根据个人口味适量调整调料的用量,增加或减少辣椒的数量来达到你喜欢的口味。
阳台上的小白菜,本是绿意盎然、生机勃勃的代名词,但若发现它们迟迟不长,难免让人心生疑惑。确保每日有充足阳光直射,是促进小白菜茁壮成长的关键。阳台小白菜生长迟缓,往往与光照、水分、营养及空间管理密切相关。