羊肉炖白萝卜怎样炖好吃

　　羊肉炖白萝卜是一道营养丰富、口感鲜美的美食。以下是一种常见的做法：

　　所需食材：

　　- 500克羊肉块

　　- 1个白萝卜

　　- 适量姜片

　　- 适量葱段

　　- 适量料酒

　　- 适量盐

　　- 适量胡椒粉

　　- 适量清水

　　步骤：

　　1. 羊肉块用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，沥干备用。

　　2. 锅中倒入适量清水，加入羊肉块，大火煮沸后撇去浮沫，捞出羊肉块备用。

　　3. 锅中加入适量清水，放入炖锅。将羊肉块放入炖锅中，加入适量姜片和葱段，倒入适量料酒。

　　4. 白萝卜去皮，切成块状，加入炖锅中。

　　5. 将炖锅放在炉子上，用中小火炖煮1小时，然后加入适量盐和胡椒粉，继续炖煮30分钟至羊肉变得酥烂。

　　6. 完成后，将炖锅盖打开，撒上适量葱花作为装饰，即可享用。

　　这样做出来的羊肉炖白萝卜汤汁浓郁，肉质鲜嫩，白萝卜味道鲜美可口。如果喜欢口感更软烂的羊肉，可以继续炖煮一段时间。