小鱿鱼怎么烧鲜嫩

　　小鱿鱼可以用多种方式烧制，以下是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 小鱿鱼 500克

　　- 姜片 3片

　　- 蒜末 2勺

　　- 青椒 1个（切成块状）

　　- 红椒 1个（切成块状）

　　- 料酒 2勺

　　- 生抽 2勺

　　- 老抽 1勺

　　- 鸡精 适量

　　- 盐 适量

　　- 白胡椒粉 适量

　　- 植物油 适量

　　做法：

　　1. 将小鱿鱼清洗干净，剁成花刀状。

　　2. 锅中放入适量的植物油，先将姜片和蒜末炒香。

　　3. 加入小鱿鱼翻炒片刻，然后加入料酒炒匀。

　　4. 加入生抽、老抽，炒匀。

　　5. 加入盐、白胡椒粉和适量的水（淹没小鱿鱼即可），盖上锅盖煮10分钟。

　　6. 加入青椒和红椒块状，继续煮3分钟。

　　7. 最后加入鸡精调味，炒匀即可。

　　这样烧制的小鱿鱼鲜嫩可口，可以搭配米饭或者面食食用。