西红柿炖牛肉怎么做?

  西红柿炖牛肉的做法如下:

  材料:

  - 牛肉块:500克

  - 西红柿:3个

  - 洋葱:1个

  - 大蒜:3瓣

  - 姜片:几片

  - 料酒:2汤匙

  - 生抽:2汤匙

  - 糖:1茶匙

  - 盐:适量

  - 胡椒粉:适量

  - 鸡精:适量

  - 植物油:适量

  步骤:

  1. 牛肉切块,洗净备用。西红柿洗净,切成块状;洋葱切丝;大蒜剁碎备用。

  2. 热锅加入适量的植物油,放入姜片和大蒜爆香。

  3. 加入牛肉块煎至两面金黄。

  4. 加入料酒煮一会儿,去腥。

  5. 加入洋葱丝,翻炒均匀。

  6. 倒入西红柿块,翻炒均匀。

  7. 加入适量的水,盖上锅盖慢慢炖煮30分钟至牛肉变得酥烂。

  8. 加入生抽,糖,盐,胡椒粉和鸡精,调味。

  9. 炖煮几分钟直到汤汁浓稠即可。

  西红柿炖牛肉做好后,可以搭配米饭一起享用。

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