要想红豆煮得快烂，可以采取以下方法：
1. 浸泡：将红豆提前浸泡数小时，甚至一夜，可以帮助豆子更快地吸水，煮熟的时间也会缩短。
2. 压力锅：使用压力锅可以加快红豆的煮熟速度。将浸泡过的红豆和适量水放入压力锅中，按照压力锅的使用说明进行操作，一般可以在短时间内煮熟红豆。
3. 加入碱性物质：在煮红豆的过程中加入少量碱性物质，例如小苏打，可以帮助软化红豆，加快烂熟的速度。
4. 切割红豆：将红豆切成小块或者剁碎，可以增加红豆与水的接触面积，使其更容易煮熟。
以上方法仅供参考，煮豆的时间还会受到各种因素的影响，例如豆子的品质、年份等，根据具体情况调整煮豆的时间和方法。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?
