小孩吃的基围虾怎么做好吃

  基围虾是一种非常受欢迎的海鲜,它具有鲜美的口感和丰富的营养价值。如果你想让小孩吃的基围虾更好吃,可以尝试以下做法:

  1. 清炖基围虾:将基围虾洗净,放入锅中加入适量清水,加入姜片、葱段和适量盐。大火烧开后转小火慢炖10-15分钟,直到虾变红熟透。这样做出来的基围虾鲜嫩可口,汤汁鲜美。

  2. 干煸基围虾:将基围虾洗净剁去虾头,用纸巾擦干水分。锅中加入少许油,放入虾煸炒至表面变色,加入蒜末、姜末、干辣椒煸炒至香气出来。最后加入适量盐、胡椒粉和少许糖,翻炒均匀即可。这样做出来的基围虾香辣可口,适合小孩爱吃辣的口味。

  3. 红烧基围虾:将基围虾洗净,用开水焯水去腥。锅中加入少量油,放入姜片爆炒至香。然后加入虾翻炒均匀,加入料酒焯水去腥。再加入适量生抽、老抽、糖、少许盐和适量水,烧开后转小火慢炖10-15分钟。最后加入适量淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。这样做出来的基围虾色香味俱佳,适合小孩喜欢酱香味的口味。

  无论采用哪种做法,都要注意基围虾的烹饪时间,保持虾肉嫩滑的口感。可以根据小孩的口味加入适量的调料和配菜,增加风味。建议适量控制油盐的使用,以照顾小孩的健康。

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