要让生松子开口，可以按照以下步骤进行炒制：
1. 准备材料：生松子适量、食用盐适量、植物油适量。
2. 将锅加热至中高火，加入适量植物油，待油热后倒入生松子，用铲子迅速翻炒均匀。
3. 火候要掌握得当，不宜过旺，以免松子炒焦。
4. 炒制过程中不断翻炒，以免粘锅或炒糊。
5. 炒制一段时间后，可以加入少量食用盐，均匀撒在松子上。
6. 继续翻炒直至松子颜色变深，呈现金黄色，松子开始开口。
7. 关火，取出炒好的松子，摊凉后即可享用。
炒松子的时间要掌握好，避免过度炒制导致炒焦或变苦。可以根据个人口味加入适量的调味料，如孜然粉、胡椒粉等，以增加口感和风味。
松子吃对了，是有一定的养胃的效果的。并不是一定会伤胃，如果是胃不好的朋友，可以把生松子熬粥放一点，煮熟了再吃，有帮助促进肠胃蠕动，也有缓解便秘和大便干燥的情况，但是炒制的松子就不建议多吃了。干果炒制后容易上火，生的松子对肠胃刺激较小。
