榨菜和儿菜不是同一种菜。榨菜是一种以芥菜的幼嫩茎叶为原料制成的腌制菜品，主要产于中国四川和湖南地区。而儿菜是一种以嫩豆苗或豆芽为原料制成的菜品，通常用于炒菜或凉拌等菜肴中。两者在原料、制作方法和风味上都有很大的不同。
榨菜和儿菜都是常见的腌制食材，它们各自具有独特的风味和口感，因此哪个更好吃主要取决于个人口味偏好。儿菜腌制后，其独特的甜味和酸辣味相互融合，形成了一种独特的口感体验。榨菜和儿菜腌制后都很好吃，但具体哪个更好吃则因人而异。
