白蚕豆本身是白色的，无法直接煮成黑色。如果您想将蚕豆变成黑色，可以尝试以下方法：
1. 使用调味料：煮蚕豆时加入黑色的调味料，如黑酱油、黑糖、黑色食用色素等，可以使蚕豆表面变得黑色。这种方法只是在外观上变黑，并不会改变豆子本身的颜色和味道。
2. 烘烤：将蚕豆放入预热好的烤箱中，用高温烘烤一段时间，可以使豆子表面变黑。烘烤时间和温度要控制好，以免烤糊。
无论使用哪种方法，为了保持蚕豆的口感和营养价值，不要煮过久或者烘烤过度。
胃不好的朋友不建议吃蚕豆，吃青的嫩蚕豆可以少吃一点。老蚕豆或者油炸过的蚕豆，难消化就不建议吃了。吃蚕豆的时候要严格控制食用量，吃多了会伤害脾胃，导致消化不良。
