牛腩炖西红柿使用高压锅炖的时间会比传统炖煮的时间要短。通常,使用高压锅炖牛腩和西红柿的时间大约为30-45分钟。具体的时间取决于牛腩的大小和个人口感的偏好。建议在高压锅中炖煮牛腩和西红柿时,可以先将牛腩和西红柿等食材放入高压锅中,然后设置高压锅的时间和压力,炖煮至食材变得柔软熟透即可。