预测2023年最火的小吃行业可能是口味独特的街头小吃。随着人们对美食体验的追求不断提高,越来越多的消费者喜欢尝试新奇的口味和创意的小吃。这可能包括来自不同国家和地区的传统小吃,以及创新的食品组合和独特的食材搭配。街头小吃通常易于获取,价格相对较低,适合在休闲时品尝,因此在2023年可能会成为最热门的小吃行业之一。