是的，芹菜和鸡蛋可以一起炒着吃。这是一道很常见的家常菜，芹菜的爽脆与鸡蛋的嫩滑相结合，口感丰富。常见的做法是将芹菜切段，鸡蛋打散，锅中加入适量的油，先炒熟鸡蛋，再加入芹菜翻炒，最后加入适量的盐和调味料调味即可。
本地芹菜，通常指的是国产芹菜，与从欧洲引进的西芹相比，两者各有千秋。本地芹菜与西芹各有其特点和优势，无论是从外观、口感还是用途上，两者都有所不同。
