银耳汤一般不放甘蔗，因为银耳汤的主要材料是银耳（亦称银耳菜、木耳菌），而甘蔗是另外一种食材。银耳汤可以搭配其他材料如红枣、百合、莲子、白果等一起煮成甜汤。如果你喜欢尝试使用甘蔗煮汤的话，建议单独煮甘蔗汤，不要与银耳一起煮，以免影响味道和口感。
然而，甘蔗中含有糖分能刺激胃酸分泌过多而引起反胃，所以不要多吃。胃不好的人可以适量吃甘蔗，但注意不要过量，以避免不适。
