要让红豆快速泡发,可以采取以下几个方法:
1. 大豆预先泡发:将红豆用清水漂洗干净,放入锅中加入适量的清水,泡发8-12小时,可以加快红豆的吸水能力。
2. 煮沸水浸泡:将红豆用清水漂洗干净,放入锅中加入足够的沸水,盖上盖子浸泡2-3小时,沸水的高温可以帮助豆子更快吸收水分。
3. 开水烫豆:将红豆用清水漂洗干净,放入热水中烫1-2分钟,然后将开水倒掉,用清水漂洗,再用温水浸泡1-2小时,可以迅速软化红豆。
无论使用哪种方法,泡发后的红豆应该多次冲洗,直到洗净为止。然后,可以将泡发好的红豆用清水煮熟,煮熟后即可用来烹饪各种红豆类食品。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经,具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质,银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?