海参是一种高蛋白、低脂肪的食品，对于胃不好的人来说，适量食用海参是可以的。海参含有胶原蛋白等多种营养物质，有助于促进肠道蠕动、增强胃肠道的功能。每个人的胃状况不同，对于某些人来说，海参可能会引起胃部不适或者消化不良的问题。在食用海参之前，建议咨询医生或营养师的意见，根据个人情况适量食用。炖煮海参时尽量避免使用过多的调料和油脂，以免过于刺激胃黏膜。
海参外表看起来黑乎乎的，软绵绵的，内心的营养可是非常的丰富，特别是防癌抗癌安神的效果非常不错。海参及海参制品都是各种保健品里面的宠儿，特别在提高免疫力抗氧化抗肿瘤等方面效果显著。
