炒黑豆的目的有以下几点：
1. 增加口感：炒黑豆能够使其变得脆香，口感更好，更加有嚼劲。
2. 提高香味：炒炒黑豆能够释放出一种独特的香气，使黑豆的味道更加浓郁和诱人。
3. 提高营养价值：炒黑豆能够破坏黑豆内的抗营养物质，如脂肪酶抑制剂、胰蛋白酶抑制剂等，从而提高黑豆的营养价值。
4. 方便烹饪：炒熟的黑豆更容易烹饪和消化，能够更好地被人体吸收和利用。
炒黑豆能够改善其口感、增加香味、提高营养价值，并提供更便捷的烹饪方式。
然而，不少人在尝试清洁核桃后发现，核桃表面依旧显得脏兮兮的，这究竟是怎么一回事呢？核桃清洁后仍显脏的原因多种多样，但通过合理的清洁方法和细心的处理，我们仍可以尽可能地让核桃恢复其应有的干净面貌。
