牛排骨是一道美味的烤肉菜品，下面是一种简单的做法供参考：
材料：
- 牛排骨
- 盐
- 黑胡椒粉
- 大蒜粉
- 红椒粉
- 橄榄油
步骤：
1. 将牛排骨洗净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 在牛排骨上撒上适量盐、黑胡椒粉、大蒜粉和红椒粉，用手均匀地按摩调味料，使其均匀附着在牛排骨上。
3. 预热烤箱至200度。在烤盘上铺上锡纸，避免牛排骨粘在烤盘上。
4. 在烤盘上放置调味好的牛排骨，刷上少量橄榄油。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约20-25分钟或直到牛排骨被烤至金黄色和达到所需的熟度。
6. 取出烤好的牛排骨，稍微放置几分钟，然后即可享用。
以上是一种简单的做法，你也可以根据个人口味对调味料进行调整，例如加入其他香料或酱料等。希望对你有帮助，享受美食吧！
烹饪牛排时，若想让其肉质鲜嫩多汁，关键在于掌握正确的火候与技巧。根据个人喜好，每面煎制约2至4分钟，期间可用夹子轻轻按压牛排，帮助表面形成焦香外壳，同时保持内部嫩滑。
