猪腰怎么做才好吃呢

  猪腰是一种营养丰富的食材,下面是一种常见的做法,希望对你有帮助:

  材料:

  - 猪腰 500 克

  - 姜 15 克

  - 蒜 2 瓣

  - 料酒 1 汤匙

  - 生抽 2 汤匙

  - 盐 适量

  - 白胡椒粉 适量

  - 植物油 适量

  步骤:

  1. 先将猪腰切成两半,去除中间的筋膜,然后用清水冲洗干净,切成薄片备用。

  2. 将姜切成末,蒜切成碎末备用。

  3. 取一个碗,放入料酒、生抽、盐和白胡椒粉,搅拌均匀,制成腌料。

  4. 将切好的猪腰放入腌料中,搅拌均匀腌制20分钟,使其入味。

  5. 取一平底锅,在锅中倒入适量植物油,大火烧热。

  6. 加入腌制好的猪腰,煎炒2分钟。

  7. 加入姜末和蒜末,继续翻煎炒1分钟。

  8. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火慢炖5分钟,使猪腰煮熟。

  9. 出锅前再加入一些盐和白胡椒粉调味即可。

  温馨提示:猪腰烹饪时间不宜过长,否则容易变硬。根据个人喜好,还可加入其他调料或配料,如蘑菇、胡萝卜等,增加口感和营养。