黑鱼怎么做好吃红烧黑鱼

  要做好吃的红烧黑鱼,可以按照以下步骤进行:

  材料:

  - 一条黑鱼

  - 姜片

  - 葱段

  - 蒜蓉

  - 生抽

  - 料酒

  - 糖

  - 盐

  - 鲜鸡精

  - 水淀粉

  - 食用油

  步骤:

  1. 将黑鱼洗净,切成块状备用。

  2. 热锅冷油,加入姜片和葱段炒出香味。

  3. 加入黑鱼块煎至两面微黄。

  4. 加入适量料酒,煮至酒味挥发。

  5. 加入适量生抽,糖,盐,鲜鸡精和适量清水,炖煮10分钟左右。

  6. 加入适量蒜蓉,继续炖煮5分钟。

  7. 用水淀粉勾芡,使汤汁变稠。

  8. 最后加入少许食用油,翻炒均匀即可。

  这样做出的红烧黑鱼色香味俱佳,口感鲜嫩。

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