红薯面条怎么做筋道

  红薯面条是一道比较特别的面食,下面是制作红薯面条的方法:

  材料:

  - 红薯粉面:300克

  - 温水:适量

  步骤:

  1. 将红薯粉面置入一个大碗中。

  2. 逐渐加入温水,搅拌红薯粉面,直至形成一个结块的面团。

  3. 将面团放在台面上,用手掌将其压扁。

  4. 用刀将面团切成细长的条状,即可得到红薯面条。

  5. 煮开一锅水,加入适量盐,待水沸腾后,将红薯面条放入水中。

  6. 等面条浮起后,再煮1~2分钟,至红薯面条变得筋道。

  7. 过凉水,使红薯面条更加有嚼劲,然后捞出备用。

  完成!您可以将红薯面条与自己喜欢的调料搭配,如酱油、花椒油、蒜蓉等,制作出一碗美味的红薯面条。

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