家庭版糖醋排骨怎么做好吃

　　家庭版糖醋排骨的制作步骤如下：

　　材料：

　　- 500克猪排骨

　　- 2汤匙酱油

　　- 2汤匙料酒

　　- 2汤匙白糖

　　- 1汤匙白醋

　　- 1汤匙番茄酱

　　- 2片姜

　　- 2颗大蒜

　　- 适量香葱丝

　　步骤：

　　1. 将猪排骨洗净切块，用开水焯水去除杂质，捞出沥干备用。

　　2. 锅中加入适量油，烧热后放入猪排骨煎至两面呈金黄色，捞出备用。

　　3. 锅中留少量底油，加入姜片和蒜末炒香。

　　4. 倒入酱油、料酒、白糖、白醋、番茄酱，翻炒均匀。

　　5. 将煎好的猪排骨放入锅中，翻炒均匀使酱料均匀附着在排骨上。

　　6. 加入适量水，调小火炖煮20分钟，直到猪排骨熟透。

　　7. 将火调大收汁，待汤汁变浓稠时，撒上香葱丝翻炒均匀即可。

　　这样制作出来的家庭版糖醋排骨，色泽鲜亮，口感酸甜可口，适合家庭成员品尝。