儿童嫩牛排怎么煎

  煎儿童嫩牛排的步骤如下:

  1. 将嫩牛排从冰箱取出,静置室温下约15-20分钟,让它回到室温,这样可以保证牛排煎出来的口感更加嫩滑。

  2. 在牛排表面均匀地抹上适量的盐和黑胡椒,根据个人口味可以适量加入其他调料。轻轻按压一下,让调料渗透入肉里。

  3. 在平底锅中加入适量的橄榄油,用中火加热至油稍微冒烟。如果你担心油溅出来,可以在加热之前将嫩牛排都用纸巾擦干。

  4. 将嫩牛排放入热油中,一面煎2-3分钟,直到底部变成金黄色。然后使用钳子或铲子将牛排翻转过来。

  5. 继续煎另一面,同样煎2-3分钟,直到肉质变得稍微有些弹性。

  6. 根据喜好来决定煎的时间,如果你喜欢牛排偏生,可以煎得稍微短一些。如果你喜欢嫩滑的口感,可以稍微多煎一些时间。

  7. 将煎好的嫩牛排取出放在烤网上,稍微静置一会儿,这样可以保持肉质的嫩滑和汁水的保留。

  8. 煎好的嫩牛排可以根据个人口味加入一些调料,例如切碎的新鲜香草、蒜蓉黄油等。

  9. 可以将嫩牛排搭配自己喜欢的配菜,例如蔬菜、土豆泥等,享受美味的餐食。

牛排制作全攻略:调料与步骤详解

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