番茄炖牛腩怎么做好吃又烂

  番茄炖牛腩是一道非常美味的传统菜肴,以下是制作步骤:

  材料:

  - 牛腩500g

  - 番茄3个

  - 洋葱1个

  - 生姜适量

  - 八角2个

  - 香叶2片

  - 料酒50ml

  - 盐适量

  - 红糖适量

  - 水适量

  步骤:

  1. 牛腩洗净切成大块,放入开水中焯水,捞出洗净备用;

  2. 番茄切丁,洋葱切块,生姜切片备用;

  3. 热锅凉油,将洋葱煸炒至出香味,加入生姜、八角、香叶煸炒片刻;

  4. 加入焯好水的牛腩,煸炒片刻,加入料酒煮至无味;

  5. 倒入番茄丁,加入适量的盐和红糖,加入适量的水,煮沸后转小火炖煮1-2小时,直到牛腩软烂即可。

  注意事项:

  1. 在焯水的过程中,可以加入一些料酒和姜片,这样可以去腥味;

  2. 炖煮的火候要掌握好,一定要炖至牛腩烂熟,这样才能炖出口感细腻的番茄炖牛腩。

牛腩炖什么东西好吃

牛腩炖什么东西好吃

牛腩是牛肉中肉质较为柔嫩且带有一定脂肪的部分,非常适合慢炖来制作各种美味的菜肴。牛腩炖煮时可以搭配多种食材,不仅增加口感层次,还能丰富营养价值。慢火细炖,让牛腩充分吸收调料的味道,变得软烂入味,这样制作出来的牛腩炖菜定会美味可口。


>>查看更多内容

牛腩西红柿土豆会不会吃了不消化

如果长期大量食用西红柿土豆炖牛腩,尤其是对于那些消化能力较弱的人群来说,可能会增加消化系统的负担,导致消化不良等问题。西红柿土豆炖牛腩在适量食用且烹饪方式得当的情况下,通常不会导致不消化的问题。


>>查看更多内容
牛腩西红柿土豆会不会吃了不消化

相关内容