白萝卜怎么做酸辣萝卜

  材料:

  白萝卜、辣椒、大葱、姜、蒜、白糖、醋、料酒、盐、味精、香油、植物油

  做法:

  1.白萝卜去皮切成细条,姜、蒜、辣椒切末,大葱切成葱花备用。

  2.锅热油,加入姜蒜辣炒香。

  3.加入萝卜条翻炒均匀,加入盐、白糖、料酒、少量清水,翻炒至软烂。

  4.加入适量的醋,继续翻炒至酸溜溜的味道,加入味精、香油,锅中冒着香气就可以熄火了。

  5.最后加入葱花,翻炒一下就可以出锅了。

  小贴士:

  1.要选择新鲜的白萝卜,口感更佳。

  2.炒萝卜时不要过火,否则口感不好。

  3.可以根据自己的口味加调料和酸度。

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