材料：
白萝卜、辣椒、大葱、姜、蒜、白糖、醋、料酒、盐、味精、香油、植物油
做法：
1.白萝卜去皮切成细条，姜、蒜、辣椒切末，大葱切成葱花备用。
2.锅热油，加入姜蒜辣炒香。
3.加入萝卜条翻炒均匀，加入盐、白糖、料酒、少量清水，翻炒至软烂。
4.加入适量的醋，继续翻炒至酸溜溜的味道，加入味精、香油，锅中冒着香气就可以熄火了。
5.最后加入葱花，翻炒一下就可以出锅了。
小贴士：
1.要选择新鲜的白萝卜，口感更佳。
2.炒萝卜时不要过火，否则口感不好。
3.可以根据自己的口味加调料和酸度。
