家常清汤牛肉怎么做

  家常清汤牛肉的做法如下:

  材料:

  - 牛肉:500克

  - 洋葱:1个

  - 姜片:适量

  - 大葱:适量

  - 料酒:适量

  - 清汤或清水:适量

  - 盐:适量

  - 胡椒粉:适量

  - 酱油:适量

  步骤:

  1. 将牛肉切成薄片或薄块,用清水洗净。

  2. 锅中加入适量的清水或清汤,放入洋葱、姜片和大葱,煮开后捞出备用。

  3. 另起一锅,放入清水或清汤,加入适量的料酒,煮开后将牛肉放入煮熟。

  4. 将煮熟的牛肉捞出,放入冷水中漂洗去掉血水,再用温水冲洗一遍备用。

  5. 锅中重新加入清水或清汤,放入煮过牛肉的汤底,煮沸后加入盐、胡椒粉和酱油,调味适量。

  6. 最后将牛肉放入煮沸的清汤中烫一下即可。

  家常清汤牛肉的做法比较简单,清淡而鲜美,适合做家庭日常菜肴。

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