茶叶鸡蛋怎么做好吃法

　　茶叶鸡蛋是一道传统的中国小吃，下面是做茶叶鸡蛋的方法：

　　材料：

　　- 鸡蛋：适量

　　- 茶叶：适量

　　- 酱油：适量

　　- 盐：适量

　　- 水：适量

　　步骤：

　　1. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，使水超过鸡蛋。

　　2. 把锅放在火上，煮沸水，然后再煮7-8分钟，直到鸡蛋完全熟透。

　　3. 将煮好的鸡蛋捞出，放入冷水中，用冷水冲洗几分钟，使鸡蛋表皮容易剥离。

　　4. 用勺子敲碎鸡蛋的表皮，但不要剥掉表皮，只让鸡蛋表面产生裂纹。

　　5. 准备一个深度合适的容器，加入适量的茶叶、酱油、盐和足够的水，调成适合自己口味的腌料。一般茶叶的用量是10克茶叶：50毫升酱油：50克盐。

　　6. 将鸡蛋放入腌料中，确保所有鸡蛋都被腌料浸泡。

　　7. 将容器盖好，放入冰箱腌制一夜或至少腌制4-6小时，以便鸡蛋充分吸收腌料的味道。

　　8. 取出腌制好的鸡蛋，剥掉鸡蛋表皮。

　　9. 茶叶鸡蛋可以直接食用，也可以稍微加热一下。可以搭配米饭、粥或者作为小吃食用。

　　注意：

　　- 茶叶鸡蛋的口味可以根据个人喜好进行调整，可以尝试不同的腌制时间和腌料比例。

　　- 煮鸡蛋时，可以在水中加入一些盐，这样能更容易剥离鸡蛋外壳。

　　- 腌制时，可以加入一些其他调料来增加风味，如五香粉、花椒等。