处理生海蜇的方法如下：
1. 清洗：将生海蜇放入清水中浸泡30分钟至1小时，以去除海蜇的盐分和杂质。
2. 剥皮：将浸泡好的海蜇放在切菜板上，用刀轻轻刮掉外层的顶皮，然后用手将顶皮剥离。
3. 切片：将剥好皮的海蜇切成适当大小的薄片，可以根据个人口味调整切片的厚度。
4. 水煮：将切好的海蜇放入沸水中煮1-2分钟，然后用凉水冲洗，以去除海蜇的生涩味。
5. 调味：将水煮好的海蜇沥干水分，放入碗中加入适量的酱油、醋、糖、盐等调料，根据个人口味选择调味品。
6. 拌制：将调好味的海蜇与蔬菜或其它配料一起拌制，可以加入蒜末、辣椒、花椒等增加风味。
7. 冷藏：将拌好的海蜇放入冰箱冷藏1-2小时，使其更加入味。
现在，您就可以享用美味的生海蜇啦！
