薛记炒货栗子怎么做

　　薛记炒货栗子的做法如下：

　　材料：

　　- 生栗子 500克

　　- 盐 适量

　　- 白糖 适量

　　步骤：

　　1. 将生栗子剥壳并洗净，沥干水分备用；

　　2. 锅中倒入适量的食用油，加热至七八成热；

　　3. 将洗净的栗子倒入锅中炒煮，炒至外皮开始出现一些裂开的状况；

　　4. 在此过程中，可适量加入一些盐，提升栗子的味道；

　　5. 继续炒煮，直至栗子的表皮均匀发黄；

　　6. 将锅中栗子沥油，撒上适量的白糖；

　　7. 换一口锅，将炒熟的栗子放入锅中，加热炒至糖溶化；

　　8. 出锅后，将炒好的栗子倒入容器中晾凉即可。

　　炒货栗子制作完成，味道香甜可口。