干鱿鱼怎么做好吃

  干鱿鱼的做法有很多种,以下是一种常见的做法:

  1. 准备材料:干鱿鱼、生姜、蒜、红辣椒、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、盐。

  2. 将干鱿鱼用温水泡软,然后切成合适的大小。

  3. 生姜切末,蒜切片,红辣椒切段备用。

  4. 热锅冷油,将切好的姜末、蒜片和红辣椒炒香。

  5. 加入泡软的干鱿鱼,翻炒均匀。

  6. 加入适量的料酒,炒去腥味。

  7. 加入少许生抽、老抽、白胡椒粉和糖,炒匀。

  8. 最后加入适量的盐调味,炒匀即可。

  9. 出锅后即可享用,可以作为开胃菜或配菜。

  注意:烹饪时间不宜过长,避免干鱿鱼过于硬嚼。可以根据个人口味调整调料的使用量。

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