黑豆栗子排骨汤的功效与做法

　　黑豆栗子排骨汤是一道营养丰富的汤品，具有以下功效：

　　1. 补血养颜：黑豆和栗子富含铁质，有助于补充血液中的红细胞，提高血红蛋白水平，起到补血养颜的作用。

　　2. 健脾养胃：黑豆和栗子都具有温暖的性质，有助于健脾养胃，增进食欲，改善消化不良等问题。

　　3. 强骨健身：黑豆和栗子富含丰富的矿物质和维生素，有助于强壮骨骼，预防骨质疏松症和关节炎等骨骼问题。

　　做法如下：

　　材料：

　　- 猪骨排骨500克

　　- 黑豆100克

　　- 栗子200克

　　- 姜片5片

　　- 料酒适量

　　- 盐适量

　　步骤：

　　1. 将猪骨排骨用开水焯水，煮沸后捞出冲洗干净备用。

　　2. 黑豆提前浸泡4-6小时，水洗干净备用。

　　3. 栗子水洗干净，用刀在顶部划一刀，然后放入沸水中焯水两分钟，捞出皮剥去备用。

　　4. 锅中倒入适量清水，加入姜片和料酒，待水烧开后放入排骨、黑豆和栗子，转小火煮1小时。

　　5. 汤煮好后加入适量盐调味即可。

　　温馨提示：

　　1. 煮汤时使用炖盅或电压力锅，煲汤更加方便。

　　2. 可根据个人口味调整盐的用量，不宜过咸。

　　3. 为了增加汤的浓郁度，也可以在煮汤时加入适量的其他配料，如红枣、枸杞等。

　　以上就是黑豆栗子排骨汤的功效与做法，希望对你有帮助！