黑豆墨鱼排骨汤的做法如下:
材料:
- 200克黑豆
- 300克墨鱼
- 300克排骨
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量盐和胡椒粉
步骤:
1. 将黑豆洗净,浸泡2小时以上,然后用清水煮沸10分钟,捞出沥干备用。
2. 墨鱼洗净,切成小块备用。
3. 排骨洗净,用开水焯水去血水,捞出备用。
4. 锅中加入适量清水,放入排骨,姜片和葱段,煮沸后转小火炖煮1小时。
5. 加入黑豆和墨鱼块,继续炖煮30分钟。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
这样,一道美味的黑豆墨鱼排骨汤就做好了。可以根据个人口味添加适量的调料和蔬菜,如蘑菇、胡萝卜等。享用时可以撒上一些葱花增加口感。
7.补中益气:墨鱼花生排骨汤中的多种食材均具有补中益气的功效,有助于改善身体虚弱、乏力等症状。虽然墨鱼花生排骨汤具有多种功效,但应避免长期过量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。