百合怎么吃怎么保存

　　百合是一种常见的食材，具有丰富的营养价值。下面是关于百合的吃法和保存方法的说明：

　　吃法：

　　1. 百合汤：将百合剥皮，加入鸡汤或清水，煮至变软。可根据个人口味加入其他食材如瘦肉、蔬菜等。

　　2. 百合炒菜：将百合剥皮，切片或切块，与其他蔬菜一起炒制。

　　3. 百合粥：将百合剥皮，加入糯米或其他米类，煮成粥。

　　保存方法：

　　1. 新鲜百合：将百合剥皮，用冷水清洗干净，放入保鲜袋中，冷藏保存。在冷藏情况下，百合可以保持新鲜状态约1周左右。

　　2. 干百合：将百合剥皮，用清水泡发，然后用开水焯水，直至百合变软。之后晾干水分，存放于干燥通风的地方，或者密封保存。

　　3. 切割后的百合：切割后的百合立即食用，因为切割后百合容易受氧化而变质。如果需要保存，可以尽量减少切割的时间，并尽快放入冰箱冷藏。

　　新鲜百合应尽快食用或冷藏保存，干百合要注意保持干燥，切割后的百合应尽快食用或放入冷藏。