鱼肉可以搭配以下食材作为饺子馅料：
1. 蔬菜：例如胡萝卜、豆芽、洋葱、青菜等，可以增加口感和营养。
2. 香菇：干香菇或鲜香菇切碎后加入，可以增添香味和口感。
3. 虾仁：可以与鱼肉混合使用，增加鲜香味和口感。
4. 韭菜：切碎后加入，可以提供额外的香气和口感。
5. 腌制豆腐：切碎后加入，可以增加丰富的口感和咸味。
6. 韭黄：与鱼肉混合使用，可增强香气和口感。
这些搭配可以根据个人口味和喜好进行调整，创造出自己喜欢的饺子馅料。
对于有胃病的患者来说，鱼肉是一个不错的选择，因为它可以满足营养丰富、容易消化、不会刺激到反酸、烧心、腹胀等情况的食物要求。有胃病的患者可以吃鱼肉，但应以清淡的方式烹饪，避免过于油腻和辛辣。
