虾干怎么泡发更快

　　要让虾干快速泡发，可以采取以下步骤：

　　1. 将虾干放入清水中浸泡20-30分钟，以软化虾干。

　　2. 可以用温水浸泡虾干，温度不宜过高，一般约40-50摄氏度即可。热水可以更快地使虾干泡发。

　　3. 在浸泡的过程中，可以用手轻轻搓揉虾干，帮助加速虾干泡发。

　　4. 如果时间允许，可以将虾干浸泡过夜，这样虾干会更加柔软、鲜嫩。

　　5. 为了提高泡发速度，可以在温水中加入适量的食盐，这样可以帮助虾干更快地吸水。

　　6. 浸泡完成后，将虾干从水中捞出，用清水冲洗一下，去除杂质。

　　虾干的泡发速度和效果还与虾干本身的质量有关，有些虾干质地较硬，即使经过浸泡，也难以完全达到柔软鲜嫩的效果。