养胃挂面汤的做法

　　养胃挂面汤是一道简单而营养的汤品，以下是一种常见的制作方法：

　　所需材料：

　　- 挂面：适量

　　- 鸡腿肉：1只

　　- 蔬菜（例如胡萝卜、豆芽、蘑菇等）：适量

　　- 姜片：几片

　　- 高汤或鸡汤：适量

　　- 酱油：适量

　　- 盐：适量

　　- 胡椒粉：适量

　　- 葱花：适量

　　步骤：

　　1. 将鸡腿肉洗净，放入锅中加水煮沸，去除浮沫。

　　2. 加入姜片，盖上锅盖，用中火煮约30分钟，直到鸡肉变熟软。

　　3. 取出鸡腿肉，撕成小块备用。

　　4. 锅中留下的高汤或鸡汤加入适量水。

　　5. 将挂面放入锅中煮熟，根据包装上的指导时间进行烹饪。

　　6. 将蔬菜洗净剪成合适的大小。

　　7. 在另一个锅中加入适量油，加热后放入姜片炒香。

　　8. 加入蔬菜炒熟，随后加入煮好的鸡肉块，翻炒均匀。

　　9. 将煮好的挂面捞出，放入碗里。

　　10. 倒入煮好的高汤或鸡汤，加入适量酱油、盐和胡椒粉调味。

　　11. 最后撒上葱花作为装饰。

　　温馨提示：可以根据个人口味增加或减少香辣调料，同时根据需要增加其他蔬菜或食材。