羊肉炖烂的时间通常取决于羊肉的种类和大小，以及采用的烹饪方式和炖煮设备。炖煮羊肉需要至少1到2个小时才能变得烂熟。较老的羊肉可能需要更长的时间才能炖煮至烂熟。建议根据具体食谱和个人喜好来确定炖烂的时间。
虽然从营养角度来讲，羊肉和虾子也没有什么冲突，但是一定要根据自身的肠胃情况来一起吃。羊肉是温补的食材，虾子里面的蛋白质含量很高，都是相对比较补的食材，适量吃是没有相克的说法，可以同吃。
