糙米比白米饭更有营养。糙米是未去壳的大米，保留了米糠和胚芽，含有丰富的纤维、维生素和矿物质，如维生素B1、B3、B6、锰、镁和硒。而白米饭经过精加工，去除了米糠和胚芽，失去了大部分的营养成分。糙米比白米饭更有营养。
糙米算是粗粮吗?综上所述，浅表性胃炎是可以吃糙米饭的，但是注意糙米的口感较硬，有浅表性胃炎的朋友一定要尽量稍微多加点水，做的软一些，蒸的时候时间比平时长一些。
