绿豆怎么煮不开花还糯

　　要让绿豆煮成糯糯的，可以使用以下步骤：

　　1. 将绿豆用清水洗净，放入一个容器中，加入足够的水浸泡至少4小时或过夜。这一步是为了让绿豆充分吸收水分。

　　2. 将浸泡好的绿豆放入一个大锅中，加入足够的清水，水量可以稍微多一些，因为绿豆会吸水膨胀。

　　3. 将锅放在火上，大火煮沸后转小火慢慢煮。如果喜欢糯一些的口感，可以在煮沸之前，先用大火将绿豆烧沸一次，然后再转小火慢慢煮。

　　4. 煮绿豆时要时不时地搅拌一下，以防止绿豆粘锅底或煮糊。

　　5. 煮绿豆的时间根据个人口感而定，通常需要煮到绿豆熟软，但仍然能保持一些完整性。可以用勺子尝一下绿豆的软硬程度，如果煮得太烂，则会失去糯糯的口感。

　　6. 煮熟后，可以根据个人口味加入适量的冰糖或白糖，提味并增加甜度。

　　7. 将煮熟的绿豆用漏网沥干水分，即可食用，可以单独食用，也可以添加到其他糯米等食材中制作甜品或糯米饭等食物。

　　希望以上信息对您有帮助！