瑶柱玉米红萝卜排骨汤是一道营养丰富的汤品,通过将瑶柱、玉米、红萝卜和排骨等食材熬制而成。下面是一个简单的瑶柱玉米红萝卜排骨汤的做法:
食材:
- 排骨:400克
- 瑶柱:20克
- 玉米:1根
- 红萝卜:1根
- 姜片:适量
- 大葱:适量
- 盐和胡椒粉:适量
步骤:
1. 将排骨放入滚水中焯水,去掉血水和杂质。
2. 清洗瑶柱,将其用温水浸泡20分钟左右,然后沥干备用。
3. 将玉米剥皮切段,红萝卜去皮切块。
4. 在锅中加入适量的水,将姜片和大葱段放入煮沸。
5. 加入焯水后的排骨,煮10分钟去腥。
6. 添加瑶柱,继续煮5分钟。
7. 将玉米和红萝卜放入锅中,继续煮10分钟,或直到食材变软。
8. 根据个人口味,适量添加盐和胡椒粉进行调味。
9. 汤煮熟后即可享用。
这道汤富含蛋白质、维生素和矿物质,具有滋补养颜的效果。它不仅美味,还可以增强免疫力,帮助身体保持健康。
但是红萝卜的百克纤维素含量是0.8克,不符合百克里面2克的标准,所以,红萝卜不是粗纤维的蔬菜。日常食用红萝卜也可以起到补充维生素和膳食纤维的好处。还含有矿物质和膳食纤维。