在中国市场中，一般而言黄鳝的价格要高于泥鳅。黄鳝在中国被视为一种高级食材，常用于制作特色菜肴，因此市场需求较高，价格也相对较贵。而泥鳅则常被视为一种普通的水产，价格相对较低。具体价格会根据地域和市场供求情况而有所不同。
黄鳝是一种很鲜美的食物，尤其是黄鳝煲成汤，味道更是鲜美可口，可是黄鳝能和什么搭配着一起吃呢?黄鳝和什么烧汤最好?黄鳝做的好吃了，其实还是蛮吸引人的，不要被黄鳝的外表吓到哦。其实黄鳝营养丰富，可以和莴笋一起煮汤喝，味道清新，莴笋爽口。
