羊排可以和很多肉一起炖，取决于个人口味和偏好。以下是一些推荐的搭配：
1. 猪肉：猪肉搭配羊排可以增加肉的鲜美和口感。
2. 牛肉：牛羊肉搭配，可以使炖菜更加丰富和美味。
3. 鸡肉：鸡羊肉搭配可以增加炖菜的鲜嫩口感。
4. 鸭肉：鸭羊肉搭配可以增加汤汁的浓郁和口感。
5. 火腿肉：火腿和羊肉的搭配可以增加炖菜的风味和咸香味道。
你还可以根据自己的口味，搭配蔬菜和调料，如洋葱、胡萝卜、土豆、姜片、大蒜等，来进行炖煮，以增加菜肴的层次感和口感。
