赤松茸萝卜排骨汤的做法如下：
材料：
- 萝卜：500克
- 赤松茸：50克
- 排骨：500克
- 姜片：3片
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 香菜：适量（可根据个人口味添加）
步骤：
1. 萝卜去皮，切成块状或片状备用。
2. 排骨洗净后，放入沸水中焯水煮沸，捞出后洗净备用。
3. 锅中放入适量的水，加入姜片和葱段，煮沸后放入焯水后的排骨，加入料酒煮5分钟去腥。之后将排骨捞出沥水备用。
4. 将煮好的排骨放入炖锅中，加入足够的水，用中小火慢炖1至2个小时，直到排骨煮烂。
5. 在炖锅中加入切好的萝卜块状或片状，继续慢炖20-30分钟，直到萝卜熟软。
6. 另起一锅烧水，将赤松茸加入热水中泡软，洗净沥水备用。
7. 将泡软的赤松茸加入炖锅中，继续慢炖5-10分钟，使赤松茸的香味充分融入汤中。
8. 根据个人口味加入适量的盐进行调味。撒上香菜作为装饰，即可享用。
温馨提示：
- 炖汤的时间可以根据个人口感调整，炖得越久味道越鲜美。
- 为了更好地提取赤松茸的香味，可以提前将赤松茸用适量的热水泡软。
